东港大黄蚬是当地有名的一种风味海鲜，也是传统的美味佳肴，它的品质更是十分的优质，用其制作的食品更是十分的鲜美，色相更是十分的独特，风味更是浓郁，且这样的海鲜更是富有多种有营养的矿物质成分，蛋白的含量也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东港大黄蚬的特色风味吧！

东港大黄蚬

造就了东港大黄蚬特有的品质特色。壳顶为紫色，突出背缘，偏向前缘。东港大黄蚬内在品质为壳薄肉厚，肉质细嫩、肉体肥大、富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口味佳

特点

东港大黄蚬学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。

品质

港大黄蚬内在品质为壳薄肉厚，肉质细嫩、肉体肥大、富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口味极佳。东港大黄蚬的营养成分每百克含蛋白质11.47克、钙344毫克、铁249毫克、磷41毫克、硒0.52毫克、核黄素0.08毫克