大连裙带菜
裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：辽宁 大连 甘井子区类型：美食标志：农产品地理标志产品
大连裙带菜是一种传统的风味美食，也是一种海产品，它的外形十分的美观，因其像裙带一样儿得名，是海中的一种绿色蔬菜系类，且裙带菜的制作也是十分的简单，易上手，品质优异，色泽纯正，口感鲜爽爽口，清脆无比，营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大连裙带菜的特色之处吧！
大连裙带菜
叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在宋代《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。大连裙带菜自民国时期就开始人工种
形态
茎条宽度不限，不允许带边叶；菜体规格：长度≥20厘米。色泽：绿色或绿褐色或黄绿色或三种颜色同时存在；杂质：无明显泥沙等外来杂质；气味：无异味；茎质：轻脆嫩，无硬纤维质。
品质
大连盐渍裙带菜（叶、茎）味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、褐藻酸、粗纤维、多种维生素和微量元素等人体必需的营养成分，经常食用可增强肌体免疫力。其内在物质含量除水分、盐分外，与干裙带菜叶相同（
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