煎饼盒子
该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似
图灵科科
2023-09-30
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地区：吉林 四平 伊通满族自治县类型：美食
煎饼盒子是一种传统的面食风味，它是用面粉和馅料结合所制作而成的美食，制作的步骤更是较为简单，成品的盒子更是金黄无比，外皮也是十分的酥脆清香，口感纯正香美，味道浓郁，且煎饼中所含有的营养更是十分的独特，来上一口更令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这煎饼盒子的特色风味吧！
煎饼盒子
煎饼盒子，用软煎饼作皮儿，放馅儿，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃
做法
1、取食材煎饼5张、鸡蛋5个、韭菜200克、虾皮25克。植物油、味精、香油、盐少许。然后韭菜洗净切段，
2、鸡蛋炒熟成碎鸡蛋块。将韭菜、鸡蛋、虾皮加盐、味精、香油拌匀成馅料。再将煎饼用水淋湿，切成长方
3、形，逐张包入馅料成合子状。最后平底锅上火烧热，加适量油，下入煎饼合子煎至两面呈金黄色、馅料熟
特色
北戴河美食煎饼盒子用软煎饼作皮儿，放入馅儿，包成半圆形或长方形，再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。
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