满族八大碗
满族八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子...
长春老茂生糖果
长春老茂生糖果：老茂生的创办挺久远的，古时候就有了。当时创办老茂生糖果作坊的人家姓康，由于糖果纯手工制作，味道醇正，每天来老康家买糖果的人很多。 长春老茂生糖果
金蟾献宝
金蟾献宝用到的材料有哈士蟆，菠菜汁，高汤、酱油、精盐、味精等，是吉林长春的一道特色菜。 金蟾献宝
长白山珍宴
长白山珍宴有6道菜，这6道菜采用长白山珍贵的食材，实在是美味。下面和本地屋小编来看看具体的内容吧！ 长白山珍宴
回宝珍饺子
回宝珍饺子馆位于新民胡同6号，营业面积200平方米，是以经营精制水饺为主的回族风味餐馆，因创始人姓回名宝珍，所以群众习惯地把它称之为回宝珍饺子馆。（资料来源于南...
雪衣豆沙
雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不...
人参汽锅鸡
中华地大物博，文化多彩多样，正所谓一方水土养育着一方的人，随着社会的发展和进步，生活在这里人们不再满足于单一口味的食物，对口味多样化的有着强烈的执着追求，也就形...
长春鲶鱼
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼...
真不同酱菜
真不同酱菜的历史已有半个多世纪。早在1943年，胡运昌与人合伙开设了一家酱肉铺。后来由于竞争激烈，胡运昌被迫分股自立。他走访当时宫廷御厨，又到北京、天津等地拜师...
长春地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜...