长白山蓝莓是纯天然的绿色风味食品，它也是富含较高营养元素的一种水果，其蓝莓中富有独具风味的口感，成熟的蓝莓更是十分的酸甜可口，果实也是较为饱满，味道也是清香，且它的维生素和营养都是较为丰富，多吃能有很多的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长白山蓝莓的特色风味吧！

长白山蓝莓

长白山蓝莓具有风味独特，酸甜适宜，口感好等特点，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。 2011年7月，原国家质检总局批准对“长白山蓝莓” 实施地理标志产品保护。

作用

蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，因此它被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用

特点

长白山蓝莓果实富含花青素、SOD、熊果甙等，维生素C、维生素E、维生素A、维生素B等，及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素等。在花青素研究方面，利用长白山蓝莓提取出了3个花色苷单体，并研究了长白山蓝莓花色苷含量的年周期变化规律和提取工艺。