九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点。
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：江西 九江 柴桑区类型：美食
九江桂花酥糖是一种十分风味的特色美食，也是地方的传统名小吃，用以鲜美的桂花为主要的制作食材，在经过加工之后所形成，成品的糖色更是十分的酥脆，入口更是极其的鲜美可口，味道更是纯正丝滑，且营养的价值更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这九江桂花酥糖的特色之处吧！
九江桂花酥糖
它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。
特色
七十年代，该厂在传统工艺的基础上，对“桂花酥糖”进行了一些创新，使其质量达到“香不见花，甜不见糖，酥不顶口，脆不觉硬”的境界
功效
与茶花茶饼同称“桂花双壁”。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效
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