桂花鲜姜酱菜
它是江西景德镇一道独特的菜肴特产品
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：江西 景德镇 珠山区类型：美食
桂花鲜姜酱菜是一种十分鲜美的特色美食，也是传统风味的地方特色名菜品，其酱菜更是腌制的食品，用其制作的工艺更是十分的独特，选取的制作食材更是品种众多，成品的酱菜更是十分的鲜美，入口清脆多汁，口感极其的丝滑，且酱菜更是有助于增进食欲的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂花鲜姜酱菜的特色所在吧！
桂花鲜姜酱菜
桂花鲜姜酱菜具有十分美味的口感，它以色泽金黄，块形整齐美观而著称，具有酱美的浓郁香味，咸辣适口而闻名。
材料
桂花鲜姜酱菜选择新鲜、肥嫩、天黑斑、不瘟、不烂的白露前后一星期的鲜姜为主要原料，以豆酱、酱油、白糖、桂花香糖、味精为辅助原料。
制作
桂花鲜姜酱菜选择新鲜、肥嫩、天黑斑、不瘟、不烂的白露前后一星期的鲜姜为主要原料，以豆酱、酱油、白糖、桂花香糖、味精为辅助原料。把鲜姜去皮洗净后，切成大小均匀的针形姜片，用稀豆酱浸渍20天，再按酱油50斤、白糖5斤、桂花香精少许、味精少许的比例配成卤汁，将上述生姜浸入卤汁内，一般7天后即成产品。
相关内容
热门资讯
乐平狗肉 乐平狗肉是一道十分鲜美的特色美食，也是地方群众所喜爱的名菜佳肴，其狗肉更是一种富有蛋白质含量的美食，...
乐平谷酒 乐平谷酒是景德镇乐平市的一个特色酒品，用的是当地的稻谷为原料，入口柔和，酒香浓郁，具有补气血助消化的...
涌山猪头肉 涌山猪头肉是景德镇乐平市的一个特色美食，味道鲜美。是当地民间都会吃的美食，制作工艺也是很精致，深受当...
赣王系列白酒 赣王系列白酒是景德镇乐平市的一个特色白酒，用的是优质的粮食为原料，有着很多的品种，口感香醇，对于人体...
虎山鳊鱼 虎山鳊鱼是景德镇乐平市的一个特色深水鱼类，味道鲜美，有着丰富的营养成分，肉质细嫩，对于人体健康有着很...
瑶里柿子饼 瑶里柿子饼是景德镇浮梁县的一个特色柿子饼，在当地的产量很丰富，对于人体保健有着很多的功效，深受当地人...
乐平灯笼贡椒 乐平灯笼贡椒是景德镇乐平市的一个特产辣椒，辣味适中，果形特别，个头较大，风味独特，有着丰富的营养成分...
凉拌冷粉 凉拌冷粉是景德镇昌江区的一个特色美食，是适合夏季食用的美食，制作方法很精致，是当地常见的凉菜，深受食...
腌菜炒碱水粑 腌菜炒碱水粑是景德镇昌江区的一个特色糍粑料理，香味浓郁，油而不腻，制作方法也较简单，是当地常见的美食...
油条包麻糍 油条包麻糍是一道十分鲜美的特色美食，也是传统风味的地方小吃，其麻糍的制作工艺更是十分的独特，用其制作...
丽阳红芽芋 丽阳红芽芋是一种十分鲜美的特色美食，也是传统的绿色蔬菜，他更是养生保健的好食品之一，用其制作出的美味...
名口红糖 名口红糖是景德镇乐平市的一个特色红糖，这里的地质环境适合甘蔗的生长，有着悠久的种植历史，产量很丰富，...
乐平香烟糖 乐平香烟糖用糖制作加工成形式香烟的糖果,深受小朋友的喜爱,今天让我们来介绍介绍乐平香烟糖 乐平香烟糖
粒珠牌晚米 粒珠牌晚米是景德镇乐平市的一个特色优质大米，品质优异，有着丰富的营养成分，帮助人体补充营养，销售范围...
盘圣牌杨梅干红 盘圣牌杨梅干红是景德镇乐平市的一个特产红酒，色泽红润，口感香醇，有着开胃消食的作用，也有美容养颜的功...