丽阳红芽芋是一种十分鲜美的特色美食，也是传统的绿色蔬菜，他更是养生保健的好食品之一，用其制作出的美味更是十分的令人喜爱，风味更是十足，口感极其的丝滑嫩爽，味道清香甘甜，气味更是十分的浓郁，且此道美食更是具有保健的好处，多吃更是有延年益寿的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丽阳红芽芋的特色之处吧！

丽阳红芽芋

红芽芋是芋类品种之一，属广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。

特色

红芽芋母子共生，一般母芋作饲料，仔芋才有商品价值，一般每蔸仔芋8—15个，仔芋长圆形，长6—10厘米，单个重50--200克，重的达500克以上，最具商品价值的是75克--200克的仔芋。单株产量0.85－1公斤，亩产1500－1700公斤。

风味

蚜虫是红芽芋的主要害虫，春秋两季危害最重。4月上旬用90%固体敌百虫稀释1500倍液防治1次，7~8月份用10%蚜虱净150~300克/公顷，对水900~1200千克/公顷喷雾。发现芋田有疫病株、枯萎芋株要及时拔出芋田，集中深埋，并撒石灰，用脚踏实以减少传播