天之灵板鸭是吉安市遂川县的一个传统小吃,有着悠久的历史,口感独特,选用的是当地特有的草鸭,传统制作工艺,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧!
天之灵板鸭
天之灵板鸭是江西遂川县的传统名吃之一,属于赣菜系。此地出产的板鸭历史悠久、风味独特,选用特种草鸭及红毛鸭,经传统加工工艺结合现代先进科技精制而成。
特点
生产出的板鸭造型扁平、轮廓桃圆型、表皮奶酪色、瘦肉醇香、肥而不腻。有低脂型、清香型多个口味。
上一篇:吉安堆花特曲
下一篇:独占鳌头