盐渍荞头
荞头是我区农家特产之一
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：江西 吉安 遂川县类型：美食
盐渍荞头是一道地方的特色美食，也是广大群众所喜爱的美味食品之一，它的制作更是十分的方便和简单，成品的工艺更是度假风味，入口清脆爽嫩，味道更是十分的鲜美 可口，且多吃更是有助于开胃的功效和好处，下面就由本地屋的小编个大家来介绍一下这盐渍荞头的特色之处吧！
盐渍荞头
是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘；伞形花序近半球状，较松散
特色
荞头经盐渍加工制成佐餐食品，具有松嫩味鲜、颗粒饱满、色白晶亮、解毒松气、开胃消食等特点，为旅游野餐和家庭餐食的美味佳品。该产品内食用塑料、袋外加纸盒包装，外型美观新颖，携带方便，近年来畅销广州、日本等地，深受国外顾客青睐。
价值
藠头味道可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，制成的罐头酸甜可口。其具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一
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