水南腐竹是吉安市吉水县的一个特色豆制品,用的是优质的豆制品,运用传统的手工制作,有着丰富的营养成分,风味独特,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色豆制品吧!
水南腐竹
吉水县水南腐竹,选用优质黄豆为原料,并采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。
特点
是含植物蛋白质最高的营养食品,并含有丰富的不饱和脂肪酸,是餐桌上的美味菜肴,更是高血压和体胖者的理想佳品。将腐竹切断后用油炸,然后用水和肉一起煮,风味各异,有炸、炒清爽、久煮不糊之特点。
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