胡卓人蕲蛇药酒的制作工艺
已有三百多年历史
图灵科科
2023-09-30
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地区：江西 吉安 吉州区类型：工艺
胡卓人蕲蛇药酒的制作工艺是一种具有十分悠久历史的工艺制作，也是地方的特色风味饮酒，其制作的食材更是十分的丰富，成品的色泽更是十分的透彻，口感较为清澈爽口，气味浓香，口味更是纯正，且它的疗效和作用更是十分的强大的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这胡卓人蕲蛇药酒的制作的特色吧！
胡卓人蕲蛇药酒的制作工艺
胡卓人蕲蛇药酒是一剂中药方剂，配方主要有蕲蛇（即“五步蛇”）、全蝎、田七。
制作
有蒸制、盐炒制、醋腌制甚至火锻制等，堪称千奇百怪。所有中药材制好后，混合粉碎成粗粉，置陶器内，用50度白酒浸泡，缸口用稻草制成大团蒲外包棉花布套盖好密封，每日搅拌1次，历经月余后，压榨滤渣，澄清，将上清液与滤液合并，兑入红糖，搅拌溶解，静置后再次过滤，方得成品药酒。
特色
此酒用原胡卓人药酒祖传秘方，选用蕲蛇（即“五步蛇”）、全蝎、田七、川杜仲、当归等二十六味药材，精工提炼配制而成，具有透骨搜风、舒筋活血功能。主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂等病，疗效显著。
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