扬中江虾是镇江扬中市的一个特色水产,个头很大,外壳薄而软,有着很丰富的营养成分,肉质鲜美,深受消费者的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧!
扬中江虾
扬中江虾是江苏镇江扬中市的特产。 第二对步足非常粗大,其长度超过体长的2倍以上,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄而且较软。营养丰富,肉质鲜美。
营养价值
1、虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的微量元素和维生素A等成分。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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