丁贵鱼
丁贵鱼——是我国长江流域特有鱼种
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：江苏 镇江 扬中市类型：美食
丁贵鱼是一一种海鱼，也是独具风味的特色美食，丁贵鱼中的营养也是十分的独特，所含有的微量元素也是十分的丰富，制作的工艺也是十分的优越，成品的佳肴无论是色香味还是口感都是独具风味的，肉质更是十分的嫩滑爽口，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丁贵鱼的特色口味吧！
丁贵鱼
丁贵鱼是一道以鱼、糯米、花生等为主要食材制作的美食。
特色
丁贵鱼是西江鱼的一种，有些生僻，过桥的做法则再熟悉不过了，用火腿、柴鸡、干贝、飞龙等材料吊汤，至少熬煮三个小时，把丁贵鱼切片，配上白玉豆腐、香菜等辅料，用滚热的汤将生鱼片烫熟，鱼片、豆腐同样的嫩滑爽口，不分伯仲。
风味
共有黄、绿、蓝、白等多种表现色，在营养价值上具有肉质鲜美，蛋白质含量高的特点，尤其富含脑黄金，被誉为绿色保健食品畅销世界，属淡水鱼
相关内容
热门资讯
三岔猪头肉 猪头肉是我国民间常见的小吃，制作历史悠久，营养价值丰富，口感也是很好的！今天，小编就为大家介绍一款来...
丹阳面塑 丹阳面塑是丹阳地区传统的民间艺术，有着悠久的历史，在清代就很有名，具有极高的艺术观赏价值，一起和本地...
鸭嘴鱼 鸭嘴鱼是一种独特的鱼类食材，也是一种风味的美食佳肴，鸭嘴鱼的制作也是十分的独特，工艺更是十分的精湛，...
茅山老鹅 茅山老鹅是镇江句容市的一个特色小吃，这里的地理环境适合鹅的生长，肉质丰厚，味道鲜美，也有着很丰富的营...
扬中江蟹 扬中江蟹是镇江市扬中市的一个特色江蟹，个头较大，有着很丰富的营养成分，味道鲜美，肉质细腻，对于身体健...
镇江肴肉 镇江肴肉是一道传统的美食佳肴，也是风味的特色食材，肴肉的制作工艺也是十分的独特，所用的配料更是十分的...
秧草包子 秧草包子是镇江扬中市的一个特色美食，用的是当地种的秧草为原料，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着较...
煎山芋糕 山芋是江苏地区入秋的节令食材，可以入菜也可做甜点享用，无论怎么制作，味道都是非常鲜美可口！今天，小编...
麻油馓子 麻油馓子是镇江市京口区的一个特色美食，酥脆可口，吃法也是很丰富，过去妇女坐月子也是吃这个的，具有滋补...
白汁鮰鱼 白汁鮰鱼是一道传统的美食名菜，使用新鲜的鮰鱼为主要的食材，在加以配菜所制作而成的佳肴，鮰鱼中的营养更...
镇江水晶肴蹄 镇江水晶肴蹄制作工艺相当繁琐，是镇江的特色菜肴，香软不腻，是当地人的最爱。今天，小编就为大家介绍这款...
句容无花果 句容无花果是镇江句容市的一个特产水果，制作出来的产品很丰富，深受消费者的好评，营养价值很高，对于人体...
句容葡萄 句容葡萄是世界最古老的果树树种之一，也是大众化的果品，葡萄是比较盛产的风味，成熟的果实更是十分的清甜...
江仔桂 江仔桂产自江苏镇江，是镇江的特产之一，味道鲜美，深受人们的喜爱与欢迎，而且营养价值极高。 江仔桂
炸臭豆腐 炸臭豆腐是镇江丹阳市的一个特色豆腐制品，色泽金黄，外脆里软，味道也是很大，闻起来臭吃起来香，深受食客...