大丰草鸡蛋
大丰草鸡蛋是江苏省盐城市大丰县的特产
图灵科科
2023-09-30
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地区：江苏 盐城 大丰区类型：美食
鸡蛋是家中常备的食品，而草鸡蛋营养价值更高，很多人都喜欢买草鸡蛋补身体，我们来看看大丰草鸡蛋有什么不一样吧。
大丰草鸡蛋
大丰草鸡蛋的特点
大丰1省级森林公园（也称大丰市林场）地处大丰市东南部，紧临闻名遐迩的国家级麋鹿保护区。2004年被批准为江苏省省级森林公园，2007年被认定为江苏省现代农业示范区。公园有林地面积3.7万亩。大丰草鸡蛋是江苏省盐城市大丰市的特产。大丰林场草鸡蛋以“低脂肪、低胆固醇、高蛋白、保鲜时间长，不含任何人工合成抗生素、激素、色素,口感香鲜、质嫩无腥味”等口碑取胜。
营养价值
由于饲料方式的不同，草鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，草鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰、要比普通鸡蛋高，且草鸡蛋中胆固醇含量要比普通鸡蛋高，且草鸡蛋中的胆固醇的含量要比普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄比例较大有关，但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比普通鸡蛋低。
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