十孔浅水藕
也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：江苏 徐州 睢宁县类型：美食
十孔浅水藕是一道纯天然无污染的绿色蔬菜，也是独具风味的美食，水藕更有着独特的生长环境，盛产的水藕口味十分的独特，无论是生食还是用以爆炒，都不不错的，且水藕更是有清热去火的功效，吃起来还会拉丝，清脆芳香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这十孔浅水藕的特色吧！
十孔浅水藕
块根肉质，肥大而长，底面生多数黄色须根，上面有多数三角状叶柄裂痕，横卧于水底泥中。叶自基部挺出水面，有极长叶柄，园柱形，叶片广卵状心脏形，光亮深绿色，羽状网脉，全绿。花梗长，露出水面，夏秋顶端开一黄色大花，果实近圆形。
由来
实行夏秋采莲，冬春挖藕，生活很富裕。因这里生长的莲藕质细脆嫩、洁白如玉，很快闻名十里八乡及周边省、市，先是传叫“郭铁潭子白莲藕”，后又传为“姚集白莲藕”。
风味
不管是凉拌还是热炒，均清脆爽口，甘甜无渣。之所谓稀有，是因藕有10个孔儿，是藕氏家族里绝无仅有的。其中，姚集十孔浅水藕最有名，远销南京、上海、天津、沈阳、哈尔滨等地。
相关内容
热门资讯
金丝缠葫芦 金丝缠葫芦是徐州市云龙区的一个特色地方小吃，用的是桂花和山楂为原料，有着悠久的制作历史，味道甜美，对...
桂花楂糕 桂花楂糕是徐州新沂市的一个特产糕点，有着悠久的历史，原料以山楂为主，味道甜美，制作方法也是很精致，深...
大屯李家烧鸡 大屯李家烧鸡是徐州市沛县的一个特色传统美食，色泽鲜艳，肉质软烂，有着悠久的历史，具有很高的营养价值，...
窑湾绿豆烧酒 窑湾绿豆烧酒是徐州新沂市的一个特色烧酒，有着悠久的历史，起源于明朝年间，传统的制作方法，用料也是很精...
古沛郭家烧鸡 古沛郭家烧鸡是徐州市沛县的一个特色菜肴，有着悠久的历史，味道鲜美，色泽鲜亮，制作工艺也是很精致，选料...
沛公酒 沛公酒是徐州市沛县的一个特色酒品，运用传统的制作工艺，用料很讲究，有着丰富的营养成分，对于人体健康也...
龙门鱼 龙门鱼是徐州市云龙区的一个特色传统美食，有着悠久的历史，味道鲜美，制作方法也是很精致，深受食客的喜爱...
骆马湖青虾 骆马湖青虾是徐州新沂市的一个特色水产，色泽青亮，个头大，肉质饱满，别有一番风味，有着丰富的营养成分，...
蝴蝶馓子 蝴蝶馓子是一种家常的美味食品，它是一道以面粉为主要原材料所制作而成的风味，馓子中的油份较高，用其直接...
冬桃 冬桃是徐州新沂市的一个特色水果，清脆可口，肉质细嫩，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很多的帮助...
沛县狗肉 沛县狗肉是徐州市沛县的一个特产传统美食，色泽鲜亮，肉质酱红，味道很鲜美，有着很丰富的营养成分，对于人...
徐州米线 徐州米线是徐州市贾汪区的一个特色风味小吃，香浓味美，调料制作方法也是很精致，展现了当地人的饮食文化，...
东坡回赠肉 东坡回赠肉是徐州新沂市的一个传统著名菜肴，用的是优质的五花肉，肉质肥而不腻，味道鲜美，制作方法也是很...
沛县冬桃 沛县冬桃是徐州市沛县的一个特色水果，个头红润，皮薄汁水丰富，也有着很丰富的营养成分，对于人体健康也有...
朱寨肉鸭 朱寨肉鸭是打发比较出名的一种经济物种，它的养殖环境也是十分的独特，成品的肉鸭更是十分的肥美，体态十分...