鳕鱼花生猪骨汤
是徐州市沛县的一个传统菜肴
图灵科科
2023-09-30
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地区：江苏 徐州 沛县类型：美食
鳕鱼花生猪骨汤是徐州市沛县的一个传统菜肴，制作方法也是很精致，火候掌控的也很精致，味道浓郁，深受食客的喜爱， 快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！
鳕鱼花生猪骨汤
鳕鱼花生猪骨汤是一道非常美味可口的汤菜，不仅在吃的情况下汤会非常的美味，关键还是取决于这道汤的营养成分非常的丰富多彩。
制作方法
原料
猪骨500克、花生仁100克、鳕鱼肉150克、沙拉油2大匙。
做法
1、锅内放入猪骨、A料和清水5杯，先用大火煮沸再用小火炖至骨头汤浓。
2、滤出清汤后，加入花生，水火煮至软熟。
3、将鳕鱼肉切成厚片，沾些千太白粉备用。
4、炒锅00入油烧热，将鳕鱼放下两面煎黄。
5、把鱼片放入汤中略煮，撒上B料即可。
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