小孩酥
是徐州地方传统名点
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：江苏 徐州 云龙区类型：美食
小孩酥是一种大众化的美味食品，也是深得群众所喜爱的一款休闲零食，小孩酥的制作步骤也是十分的独具特色，所选用的食材也是较为丰厚，成品的工艺更是较为精湛，入口酥脆清甜，味道也是十分的浓香，且它内含多种的维生素成分，多吃更是有爽口的特色，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小孩酥的风味吧！
小孩酥
起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在苏、鲁、豫、皖四省闻名。
做法
小孩酥糖的制作方法也十分独特。首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合然后将白砂糖加工成乳白色，将做好的糖仁包容起来，放进小孩形状的制糖机内，凝固后，小孩酥糖便做好了。
营养
咬开糖果，便露出里面淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素，老少皆宜。尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香， 这就是小孩酥糖别有一番风味之处！
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