挂粉汤圆
是无锡市新吴区的一个传统小吃
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：江苏 无锡 新吴区类型：美食
挂粉汤圆是无锡市新吴区的一个传统小吃，制作方法很精致，有着很多的馅料，可以按照子的喜爱的口味制作，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！
挂粉汤圆
挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
制作方法
原料
糥米粉500g，紫色番薯50g，红萝卜50g，南瓜50g，菠菜50g，糖适量。
做法
1、把材料准备好，红萝卜去皮切块，南瓜也是去皮切块，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切块。
2、把红萝卜，南瓜，菠菜分别分别放进榨汁机榨汁。
3、把榨好的汁放进去蒸熟。
4、然后把糯米粉倒出来，放进需要的颜色里面，再搓成丸子就可以了。
5、最后把五彩汤圆放进去加糖煮好就可以了。
相关内容
热门资讯
惠山油酥 惠山油酥是地方传统的美食之一，也是颇具地方群众所喜爱的甜点，它的制作历史已经很悠久，所选用的食材也是...
腐乳汁肉 腐乳汁肉是一道肥而不腻的美食，也是传统的地方特色，其乳汁肉的特色在于它浓稠的汤汁，在加以猪肉的软烂，...
和桥豆腐干 和桥豆腐干是无锡宜兴市的一个特色传统小吃，有着百年的历史，味道鲜美，选料很讲究，制作精细，制作工艺也...
无锡排骨 无锡排骨是传统的家常名菜，也是独具地方的美食佳肴，其排骨的制作也是十分的丰富，所选用的配料也是较为多...
清水油面筋 清水油面筋是一道传统的风味名菜，它更是地方的特色佳肴，其油面筋的制作更是十分的简单，操作也是较为方便...
红烧筒肠 红烧筒肠是一道制作十分简单的名菜佳肴，也是地方的风味之一，筒肠的制作也是较为独特，选用的配料更是较为...
无锡酱烧肝 无锡酱烧肝是无锡市滨湖区的一个特色传统菜肴，有着悠久的历史，是当地人常吃的美食，做法也是很简单，快跟...
无锡肉骨头 无锡肉骨头是无锡市梁溪区的一个特色传统菜肴，有着百年的历史，用料很精致，味道很浓郁，经过时代的变迁传...
无锡小笼馒头 无锡小笼馒头是无锡市梁溪区的一个特色传统菜肴，有着百年的历史，味道鲜美，选料精致，有着很多的品种，具...
活炝青虾 虾有很多中，青虾就是一种，活炝青虾是一道家常菜，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后...
太湖船点 太湖船点是一道极其风味的美食，也是地方的食品佳肴，船点的制作工艺更是十分的丰富，所选用的食材更是十分...
惠泉黄酒 惠泉黄酒是一种滋补养生的食疗酒品，它是选用多种有营养的物质为主要的食材所精心酿造而成，成品的黄酒更是...
红烧鱼头汤 红烧鱼头汤是无锡市梁溪区的一个特色传统小吃，用料很讲究，做法也是很精致，深受当地人的喜爱，具有很高的...
太湖清水蟹 太湖清水蟹是无锡市梁溪区的一个特色螃蟹，肉质肥美，每年的深秋市螃蟹上市的季节，深受食客的喜爱，做法也...
无锡油面筋 无锡油面筋是无锡市梁溪区的一个特色地方菜肴，起源于清朝年间，制作方法也是很精致，有着美好的寓意，深受...