挂粉汤团
是无锡市新吴区的一个特色汤圆
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：江苏 无锡 新吴区类型：美食
挂粉汤团是无锡市新吴区的一个特色汤圆，爽滑可口，是当地常见的甜点，制作方法很精致，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色汤圆吧！
挂粉汤团
挂粉汤团创制于民国初年。所以称为挂粉汤团是因为使用水磨粉的缘故，挂粉汤团又韧又柔、软润滑口。馅心有鲜肉、菜猪油、豆沙、芝麻、玫瑰白糖，称五色挂粉汤团。全市糕团店都有供应，尤以崇安寺丰收糕团店质量更佳。
制作方法
原料
糥米粉500g，紫色番薯50g，红萝卜50g，南瓜50g，菠菜50g，糖适量。
做法
1、把材料准备好，红萝卜去皮切块，南瓜也是去皮切块，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切块。
2、把红萝卜，南瓜，菠菜分别分别放进榨汁机榨汁。
3、把榨好的汁放进去蒸熟。
4、然后把糯米粉倒出来，放进需要的颜色里面，再搓成丸子就可以了。
5、最后把五彩汤圆放进去加糖煮好就可以了。
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