溱湖螺贝
是泰州姜堰区的一个特色河鲜
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：江苏 泰州 姜堰区类型：美食
溱湖螺贝是泰州姜堰区的一个特色河鲜，味道鲜美，是人们常吃的美食，有着悠久的历史，肉质鲜嫩，对于人体健康也有着一定的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色河鲜吧！
溱湖螺贝
螺蛳用网来采集，叫趟网。在一根竹篙的根端扎入一个大的三角形网，在垂直于竹篙的三角形边上嵌进一个长篾片，便于在水中推进滑行。趟螺蛳也是一种乐趣。闲时，喜欢趟螺蛳的人到小河边去寻找。一趟网下去再拖回来，把趟到的东西倒在河岸上。里面有小瓦片、碎砖头、草根、螺蛳、蚬子、小河蚌等，有时还有小鱼小虾。一人在地上捡，放进竹篮内，半天功夫能趟到好几斤。
历史发展
溱潼的风味小吃五香螺蛳可以追溯到民国时期。民国年间，溱潼镇上有三座石桥，分别为东石桥、中石桥和西石桥。桥头边上都卖五香螺蛳的担子，铁锅里有煮螺蛳，或是五香螺蛳，或是茴香螺蛳。过路行人买上一碗尝鲜，不同之处是茴香螺蛳是盛在木桶里挑担步行叫喊而卖。
特点
壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。
相关内容
热门资讯
古仁和楼黄桥烧饼 古仁和楼黄桥烧饼是泰州泰兴市的一个特色传统小吃，有着悠久的历史，制作工艺也是很有特色，酥脆可口，深受...
姜堰紫荷芋 姜堰紫荷芋是纯天然绿色的风味，也是一种风味的地方特色美食，荷芋是一种比较盛产的食品，有着独特的环境和...
靖江肉脯 靖江肉脯是泰州靖江市的一个特色传统著名小吃，色泽红润，味道香甜，受到很多消费者的喜爱，制作工艺也很精...
曲霞德泉汤包 曲霞德泉汤包是享誉盛名的一种风味之一，也是地方的特色美食，汤包的制作也是十分的讲究，所用的皮质十分的...
双鱼猪肉脯 双鱼猪肉脯是风味的美味零食，也是独特的传统美食之一，猪肉铺的制作也是十分的独特，色泽更是十分的艳丽，...
涨烧饼 涨烧饼是泰州泰兴市的一个著名特产，是当地常见的小吃，做法也很考究，酥脆可口，吃法也是很有特色，深受当...
孔桥百叶 孔桥百叶是泰州泰兴市的一个特色豆制品，有着悠久的历史，是纯手工制作，工艺很考究，做出来的百叶很薄，快...
古仁和楼蟹黄汤包 古仁和楼蟹黄汤包是一道传统的小吃，它的特色在于它的汤汁，蟹黄汤包的风味更是十分的鲜美，其制作的工艺更...
黄桥烧饼 黄桥烧饼是古老的特色传统小吃，也是风味的早点之一，黄桥烧饼更具有十分悠久的历史，它的制作也是十分的讲...
兴化红皮小麦 兴化红皮小麦是一种粮食的经济作物，也大众的主食之一，小麦所制作而成的米质更是十分的饱满，颗粒也是较为...
蟹黄粉皮 蟹黄粉皮是泰州兴化市的一个传统小吃，味道浓郁，营养丰富，制作工艺也是很精致，口感很爽口，蟹肥的时候正...
古仁和楼蜂糖糕 古仁和楼蜂糖糕是泰州泰兴市的一个特产美食，是古仁和楼的招牌点心，制作工艺很考究，选料也很讲究，快跟本...
素汤包 素汤包是泰州泰兴市的一个全素汤包，有着很丰富的营养成分，是为了吃素爱好者准备的，营养均衡，适合春夏季...
靖江香沙芋 靖江香沙芋是泰州靖江市的一个特产蔬菜，肉质乳白，质地细腻，味道鲜美，有着很丰富的营养成分，当地的环境...
熏烧鸭 熏烧鸭是泰州兴化市的一个特色熏烧产品，佐料很丰富，肉质软烂，颜色红润亮泽，味道很鲜美，深受食客的喜爱...