八珍糕
是苏州姑苏区一个独特的糕点
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：江苏 苏州 姑苏区类型：美食
八珍糕是苏州姑苏区一个独特的糕点，有着悠久的历史，是当地著名的食疗食品，是当地著名的特产，具有很多人群都有一定的功效，快跟本地屋的小编一起来了解下这个糕点吧！
八珍糕
八珍糕以粮食、粮类、油脂为基本原料，配以有疗效的食物为辅料。
特点
苏州稻香村制作的八珍糕，采用清代民间验方，选配了五味食品兼药物，如淮山药、白扁豆、南芡实、砂仁等和三味中药材，如党参等，能起到促进食欲，防病保健作用，是苏式糕点中著名的食疗食品，1982年被评为江苏省名特食品。
用料
党参(去芦)60克 ；茯苓60克；生白术60克 ；扁豆60克 ；莲子肉60克 ；生薏米60克； 生山药60克 ；芡实60克 ；白米面3千克； 白糖2.4千克 ；江米面3千克。
用法
共研为细粉 过罗，搅匀蒸糕，每块重30克。每服15克，日服二次，温开水送下
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