炒螺黄
炒螺黄是一道由鲜螺黄、火腿等做成的美食
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：江苏 南通 崇川区类型：美食
炒螺黄是一种非常简单的家常小吃，它的炒制更是十分的方便，所用的配料也是十分的独特，工艺的制作造就了度具有风味的美食，它的口感鲜美，肉质肥美多汁，味道十分的幽香浓郁，且螺黄中所含有的营养是十分丰富的，蛋白含量也是较高，多吃有助于健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这炒螺黄的口味吧！
炒螺黄
是我国沿海重要的经济软体动物。但是由于沿岸海域环境污染以及渔民的大肆捕捞，其资源濒临枯绝。泥东风螺不仅生长速度快、肉质鲜美，而且其体内还含有人体所必须的氨基酸和稀有元素，易被人体消化吸收利用，属于健康食品。
制作
又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。
特色
香、味俱佳，食之让人赞不绝口。
相关内容
热门资讯
李堡麻虾酱 李堡麻虾酱是一道味道极其鲜美的风味食品，也是大众生活的下饭小菜，麻虾酱是用精致的小虾为原材料，在经过...
南通嵌桃麻糕 南通嵌桃麻糕是具有百年传承的饮食名品，麻糕的制作也是十分的独特，用料更是讲究，制作的工艺更为细致，成...
海安小方柿 海安小方柿是一个品种的水果，它得我果型较小，表面十分的光滑圆润，成熟的小方柿更是十分的甜美多汁，果品...
食用仙人掌 食用仙人掌是一种具有较高营养的美食风味之一，它也是一种植物类的一种，具有观赏的价值，更具有防辐射的功...
正场薰糕 正场薰糕是地方的特色美味食品，也是风味的糕点之一，它的制作也是十分的独特，原材料的选用也是十分的丰富...
吕四带鱼 吕四带鱼是一道极其美味的好食材，也是鱼类中的一个品种，是生长在海洋中的生物，带鱼的体型较长，色泽十分...
海门黄鸡 海门黄鸡是一道传统的风味美食，黄鸡有着独特的生长环境，它的肉质十分的肥美，黄鸡的品种也是十分的独特，...
启东文蛤 启东文蛤是传统的风味美食，也是地方的特色美味，也是海产品的一种，用文蛤也是可以制作成许多的美味食品的...
烤鳗 烤鳗是一种滋补的营养佳品，也是风味的好食材，鳗鱼是一种鱼类经济生物，它的价值十分的高，也是高蛋白的鱼...
文蛤丸子 文蛤丸子是一种传统工艺的风味名品，所选用的食材是用新鲜的文蛤为主要的食材所制作而成的，成品的丸子个头...
白蒲黄酒 白蒲黄酒是南通如皋市的一个特产黄酒，用料很精致，用的是优质的大米，味道可口，色泽先皇，度数也较低，深...
海门提汤羊肉 海门提汤羊肉是一种以羊肉为主要的食材，所慢炖制成的风味，羊肉中含有的脂肪是较低的，制作的工艺更是十分...
和菜 和菜是南通市通州区的一个特色地方小吃，是当地在端午节的时候吃的美食，是节日的特色菜肴，用料很简单，味...
海安花鼓 海安花鼓是南通海安市的一个传统民间舞蹈，有着悠久的历史，起源于明朝年间，表演形式也是很有特色，具有很...
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼是南通市如东县的一个特色传统菜肴，是很多家庭都会制作的美味，有着丰富的营养成分，对于人体健康...