石港乳腐
产品色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：江苏 南通 如皋市类型：美食
石港乳腐是传统家常风味的美食，也是佐餐食品的特色之一，其乳腐的制作工艺也是十分的独特，所用的配料更是较为丰富，其制作完成的乳腐更是外层皮面严实，肉质酥松细嫩，入口也是咸甜适中，且它更是高蛋白的食品，多吃更是有健胃益气的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石港乳腐的风味吧！
石港乳腐
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
营养
红腐乳红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺，十分考究。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，是最为传统的一种腐乳。
特色
红腐乳的表面呈自然红色，切面为黄白色，口感醇厚，风味独特，除佐餐外，常用于烹饪调味品。制造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类。其成分亦含有较多的蛋白质，以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。
相关内容
热门资讯
李堡麻虾酱 李堡麻虾酱是一道味道极其鲜美的风味食品，也是大众生活的下饭小菜，麻虾酱是用精致的小虾为原材料，在经过...
南通嵌桃麻糕 南通嵌桃麻糕是具有百年传承的饮食名品，麻糕的制作也是十分的独特，用料更是讲究，制作的工艺更为细致，成...
海安小方柿 海安小方柿是一个品种的水果，它得我果型较小，表面十分的光滑圆润，成熟的小方柿更是十分的甜美多汁，果品...
食用仙人掌 食用仙人掌是一种具有较高营养的美食风味之一，它也是一种植物类的一种，具有观赏的价值，更具有防辐射的功...
正场薰糕 正场薰糕是地方的特色美味食品，也是风味的糕点之一，它的制作也是十分的独特，原材料的选用也是十分的丰富...
吕四带鱼 吕四带鱼是一道极其美味的好食材，也是鱼类中的一个品种，是生长在海洋中的生物，带鱼的体型较长，色泽十分...
海门黄鸡 海门黄鸡是一道传统的风味美食，黄鸡有着独特的生长环境，它的肉质十分的肥美，黄鸡的品种也是十分的独特，...
启东文蛤 启东文蛤是传统的风味美食，也是地方的特色美味，也是海产品的一种，用文蛤也是可以制作成许多的美味食品的...
烤鳗 烤鳗是一种滋补的营养佳品，也是风味的好食材，鳗鱼是一种鱼类经济生物，它的价值十分的高，也是高蛋白的鱼...
文蛤丸子 文蛤丸子是一种传统工艺的风味名品，所选用的食材是用新鲜的文蛤为主要的食材所制作而成的，成品的丸子个头...
白蒲黄酒 白蒲黄酒是南通如皋市的一个特产黄酒，用料很精致，用的是优质的大米，味道可口，色泽先皇，度数也较低，深...
海门提汤羊肉 海门提汤羊肉是一种以羊肉为主要的食材，所慢炖制成的风味，羊肉中含有的脂肪是较低的，制作的工艺更是十分...
和菜 和菜是南通市通州区的一个特色地方小吃，是当地在端午节的时候吃的美食，是节日的特色菜肴，用料很简单，味...
海安花鼓 海安花鼓是南通海安市的一个传统民间舞蹈，有着悠久的历史，起源于明朝年间，表演形式也是很有特色，具有很...
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼是南通市如东县的一个特色传统菜肴，是很多家庭都会制作的美味，有着丰富的营养成分，对于人体健康...