花果山风鹅
花果山风鹅是江苏省连云港市灌云县的传统特色产品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：江苏 连云港 灌云县类型：美食标志：地理标志保护产品
花果山风鹅是地方的特色美食名菜，也是风味独特的佳肴，其风鹅的生长环境十分的独特，品质也是十分的优越，它的肉质更是十分的鲜嫩，丝滑爽快，芳香浓郁，且风鹅中含有的营养更是十分的丰富，蛋白质也是较高的脂肪的含量也是较低，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这花果山风鹅的特色吧！
花果山风鹅
花果山风鹅形成了生长速度较慢、肉质优良、风味独特等特点，是理想的不饱和脂肪酸和蛋白质来源，其口感、风味具有灌云县鲜明的地域特色。花果山风鹅呈酱黄色，皮薄，肉质致密，有嚼劲，老嫩适中。
特点
其产品品质优良，口感、风味具有灌云县鲜明的地域特色。花果山风鹅采用沂河淌及周边地区绿色基地的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。其产品软硬适中，肉质弹性好，有嚼劲。
营养
皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素、矿物质元素等，同时具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇、易消化吸收等特点。
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