攸县豆腐
十分香醇的豆制品
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：湖南 株洲 攸县类型：美食标志：地理标志证明商标
攸县豆腐是一道十分香醇的豆制品，也是最为常见和大众化的可口佳品菜肴，豆腐的制作更是十分的简单，成品炒制之后更加的香美，入口更为浓郁香醇，口感更为鲜美无比，它更是十分富有营养价值的可口美食，保健的功效也是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这攸县豆腐的风味之处吧！
攸县豆腐
攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。
特色
攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。
制作
1、攸县香干切成片，放入滚水中焯一下捞出沥干水分；青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
2、锅中放入少许油，下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒，然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段，翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘
相关内容
热门资讯
苏区歌谣 苏区歌谣是株洲市炎陵县的一个特色民间歌谣，是当地红色文化的重要组成部分，有着很多题材的歌曲，有着很深...
炎陵段木香菇 炎陵段木香菇是一种香醇可口的美味佳品，也是绿色的美食名菜，其香菇的制作工艺更是十分的独特，外观更加的...
年糕 年糕是十分粘糯香醇的可口美食，也是小吃中十分常见的美味佳品，其年糕的制作更是运用精致的米质所完成，成...
云阳山南岳宫庙会 云阳山南岳宫庙会是中国民间广为流传的一种传统民俗活动，也是盛行年代十分悠久的习俗，民族的文化象征更是...
炎帝陵祭典 炎帝陵祭典是一种宗教文化的传承，也是广为大众所推崇的一种文化表演活动，盛行的年代更是十分的悠久，传承...
茶陵湘剧 茶陵湘剧是株洲市茶陵县的一个特色代表剧种，有着悠久的历史，发展期间产生了很丰富的剧目，优秀作品也是层...
醴陵草鸭 醴陵草鸭是一道湖南特色美味，主要原料有鸭肉，其食法多样，烹饪可制小炒鲜鸭、啤酒鸭、火锅鸭等其味胜过狗...
黄古鱼煮豆腐 黄古鱼煮豆腐是株洲市芦淞区的一个特色菜肴，用的是黄骨鱼为主要原料，清甜味美，肉质细腻，味道鲜美，汤汁...
清水笋 湖南株洲的炎陵县每年年产鲜笋1亿公斤，鲜笋罐头6000吨，产品畅销日本、西欧市场，今天我们便来认识下...
攸县辣椒酱 攸县辣椒酱是用新鲜的辣椒为制作的原材料，在运用独特的工艺所制作完成，成品的品质更是十分的优越，色泽也...
攸县米粉 攸县米粉是一道十分鲜美可口的风味主食，也是传统工艺所制作完成的特色名小吃，其米粉的品种更是独特，口味...
攸县豆腐 攸县豆腐是一道十分香醇的豆制品，也是最为常见和大众化的可口佳品菜肴，豆腐的制作更是十分的简单，成品炒...
麻仁香酥鸭 麻仁香酥鸭是一道十分美味的家常名菜，也是用其炸制的工艺所完成的佳品小吃，其鸭肉的腌制更是十分的传统，...
唐人神香肠 唐人神香肠是株洲市芦淞区的一个特色食品，有着较久的历史，生产规模也是很打，选用优质的生猪为主要原料，...
醴陵釉下五彩瓷烧制技艺 醴陵釉下五彩瓷烧制技艺是以后只能怪运用独特的工艺制作所完成的佳品，也是文化的瑰宝，其瓷器的制作手法更...