源口香米
是一种长粒型大米
图灵科科
2023-02-12
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地区：湖南 永州 江永县类型：美食
源口香米是一种品种十分优良的特色风味主食，也是十分特色的可口米质食材，用其蒸制之后更加的香醇可口，米粒也是十分的晶莹剔透，色泽十分的的洁白光亮，用其蒸制之后更加的香醇，口感松软丝滑，口味更加的浓郁，且它所含有的蛋白质更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给就来介绍一下这源口香米的特色口味吧！
源口香米
其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。
品质
香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。目前声誉与价值最高的品种当属云南出产的“象牙香米”。
营养
精米率百分之七十七点五，无色，半透明，光滑油润，腹白小，非糯性，营养丰富。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。香稻不仅米香，而且禾草亦香
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