永州茶油
是比较好的食用油的食物来源
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖南 永州 零陵区类型：美食
永州茶油是广泛于地方的一种特色可口美味佳品，也是十分丝滑细腻的特色名菜肴，其茶油的制作原材料更是上花覅的丰富，成品的口感更加的丝滑，口味更加的浓郁香醇，色泽更加的清澈透亮，香气更加的令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这永州茶油的特色之处吧！
永州茶油
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
风味
主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢。”后来今江西茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征
特点
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙
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