油焖笋翅菌
笋翅鲜嫩香辣，菌菇纯香味美
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖南 湘潭 韶山市类型：美食
油焖笋翅菌是一道十分鲜美可口的风味美食，也是菌菇类中十分珍贵的稀有名品种，更为广大群众所喜爱的特色美味佳品，其菌菇中的营养价值更是十分的优越，成品的色泽更加的独特，口感更为鲜美无比，香气更是十分的充足，且多吃菌类更是有很多的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油焖笋翅菌的特色之处吧！
油焖笋翅菌
鱼翅菇在培育过程中不添加任何激素、膨大剂，不喷洒农药，是真正上好的优质食用菌。食用起来味道鲜美爽口，是优质食用菌中的“佼佼者”
制作
（1）原料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。
（2）制作方法：冬笋尖煮熟切成佛手形状，将寒菌洗净，分别煸入味，加高汤焖20分钟。装盘即成。
风味
鸡肉丝菇又名伞把菇、斗鸡菇，日本人称姬白蚁菌，是著名珍稀的野生食用菌。菇肉幼嫩，香味浓郁，清甜爽口，深受国内外市场青睐，有“菌中之冠”之美誉。
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