隆回麦芽糖
做工精细、风味独特、历史悠久而闻名遐迩
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖南 邵阳 隆回县类型：美食
隆回麦芽糖是传统的美味小吃，也是深得老少所品尝的特色可口食品，更是纯天然绿色的风味佳品，其此道糖品的制作工艺更是十分的简单，过程更是十分的简单，成品制成的美味更加的清甜可口，香气更是十分的浓稠，口感更加的细腻无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这隆回麦芽糖的特色之处吧！
隆回麦芽糖
麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体
工艺
芽糖能补脾柔肝，但要注意的是，儿童脏腑充而不盛，还没有发育完全，又因“肝常有余，脾常不足”，所以他们常常因肝脾不和而生病，麦芽糖本身含较多糖分，儿童消化能力差，因此不建议过多食用。另外，儿童食用后一定要记得刷牙
营养
虽然如今超市商店里各种口味的糖果琳琅美目，但大多数老百姓对麦芽糖仍十分钟爱有加，大概是因为麦芽糖淀粉糖份含量高、助消化，纯手工加工而成，无任何添加剂，天然环保且营养丰富。
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