全肉玉兰片是用风味的可口猪肉为主要的制作食材，成品制作完成的可口美食更加的令人回味，成品制作出的可口美食更加的令人喜爱，肉质更加的丝滑可口，香气更加的浓郁，且多吃美味的佳品更是令人食欲大增，也是有开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这全肉玉兰片的特色之处吧！

全肉玉兰片

瘦肉炒玉兰片是一道美食，主要食材是瘦肉、玉兰片。

制作

1、笋干提前十小时用温水泡发后洗净沥干（我用的笋干是已切成片的，如果买的是很大一块的笋干泡发洗净后再切成片）；

2、生姜切成丝，大蒜拍碎，葱切花，瘦肉切成薄片，加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟；

3、热锅放油，下入腌制好的瘦肉，大火快速炒至肉片发白时舀出待用；

4、锅内再放油，放入生姜与大蒜爆香后倒入笋干，翻炒几下后加入少许水焖两分钟左右；

5、倒入炒好的瘦肉与剁辣椒，翻炒几下后加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

特色

加工后的全肉玉兰片不仅具有新鲜洁白、醇香清脆、美味可口的特点，而且保持了竹笋中原有的维生素、蛋白质、糖、抗坏血酸及钙、铁营养成分。