绥宁冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖南 邵阳 绥宁县类型：美食
绥宁冬笋是在野生的环境之下所盛产的可口美食，也是一道十分绿色的风味蔬菜，其冬笋的品质更是十分的优越，成品用其炒制之后更加的鲜美，色泽也是十分的艳丽，入口鲜美无比，口味更加的浓郁，气味更加的幽香，且多吃笋更是具有膳食纤维的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这绥宁冬笋的特色之处吧！
绥宁冬笋
冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
特征
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒
风味
有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。品销往上海、广东等地。
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