云托八鲜
湖南省传统名菜
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：湖南 邵阳 邵阳县类型：美食
云托八鲜是用不同种类的海产品为主要的制作工艺所完成的可口美食，也是广为地方群众所喜爱的佳品菜肴，其海鲜的制作工艺更是十分的独特，成品炖制之后更加的浓郁可口，入口更加的香醇，肥美无比，且品种更是十分的众多，多吃更是有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云托八鲜的特色之处吧！
云托八鲜
此菜多料多味，营养丰富。将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。黄瓜切滚刀块，南豆腐用水稍煮。
制作
起锅放油烧热，将鲜贝、虾肉入锅滑散捞出。锅留底油将主、配料投入锅中，放调料、鸡汤焖约5分钟，同时将南豆腐放入沙锅，国内“八仙”用湿淀粉勾芡，加黄瓜倒入沙锅即可。
特色
它采用牛、猪、鸡、鸭、鱼、海味、干货、蔬菜等多种原料烹制而成。“八鲜”泛指原料较多，并非只限于八种。其特点是用料丰富，口感多样，汁浓味美，朋友家人聚会享用最宜。
相关内容
热门资讯
洞口霉豆腐 洞口霉豆腐是用以发酵的形式所制作完成的可口凉菜，也是早点中所必不可缺的特色美食佳品，其豆腐的制作蘸料...
木叶吹歌 木叶吹歌是一种土家族人用木叶吹奏出来的音乐，也是传统的吹奏表演形式，更是地方十分传统的音乐形式，其歌...
庆鼓堂 庆鼓堂是一种民间古傩祭祀舞蹈，也是广为盛行的一种艺术活动，它更是一种文化习俗的传承，年代十分的悠久，...
隆回麦芽糖 隆回麦芽糖是传统的美味小吃，也是深得老少所品尝的特色可口食品，更是纯天然绿色的风味佳品，其此道糖品的...
天然中草药材 天然中草药材是邵阳市遂宁县的一个特色中草药，有着丰富的资源，品种丰富，当地的t土壤环境适合中菜药的生...
雪峰蜜桔 雪峰蜜桔是品种十分独特的可口风味水果，也是十分可口的佳品，更是馈赠的首选名佳品，蜜桔的品种更是十分二...
腊菜 腊菜是一种十分绿色的特色名菜肴，也是广为地方群众所喜爱的特色食材，其腊菜的制作更是十分的独特，料材的...
咸鱼头豆腐汤 咸鱼头豆腐汤是一道高汤的名菜品，也是十分浓郁的可口美味佳品，其豆腐汤的制作原材料更是十分的丰富，成品...
苗寨打泥脚 苗寨打泥脚是一种盛行年代十分悠久的文化活动，也是娱乐项目的一种，更是传统文化的一种重要呈现，其项目更...
邵东香稻米 邵东香稻米是邵阳市邵东县的一个特色稻米，当地的气候环境适合稻米的生长，曾经是贡品，香味浓郁，有着丰富...
隆回辣椒 隆回辣椒是日常生活中最为独特的可口调味料，也是十分鲜美可口的地方传统可口美味小吃，辣椒的品种更是十分...
地瓜干 地瓜干是值得品尝的可口美味休闲零食，也是广为群众所喜爱的可口风味佳品，地瓜干的制作选取鲜美可口的番薯...
城步吊龙舞 城步吊龙舞是一种十分传统的文化艺术，也是民族风俗，更是一种宗教文化的传承，舞蹈的演绎动作更是十分的精...
城步番茄 城步番茄是一种十分鲜美可口的风味水果，也是品种十分优越的特殊品种，成熟之后的外观更加的圆润饱满，色泽...
新宁年糕 新宁年糕是面食中十分独特的可口美食，也是早点中十分独特的美味佳品，其年糕更是十分的优越的可口小吃，其...