猪血巴
猪血巴是湖南湘中地区的传统名点
图灵科科
2020-08-26
0次
地区：湖南 娄底 新化县类型：美食
猪血巴是一种风味十足的特色美食，也是值得品尝的佳品，用其火锅中最为合适，成品的口感十分的香醇，入口更加的细腻丝滑，软糯细滑，口味更加的纯正，且多吃此种美食更是令人回味无穷，更是具有健胃的好处和功效，更是有清肺的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这猪血巴的风味之处吧！
猪血巴
新化水车蒙洱腊味食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。
风味
湖南特产—猪血巴，是湘中的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化水车蒙洱腊味食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究。
特色
主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。
相关内容
热门资讯
新化山歌 新化山歌是娄底市新化县的一个特色民族歌曲，起源于先秦年间，有着悠久的历史，有着独特的风俗文化，是当地...
涟源民间剪纸 剪纸历史悠久，是中国传统文化艺术的一种。今天小编就给大家介绍一下涟源民间剪纸吧~
砂锅牛蹄 砂锅牛蹄是一道十分鲜美可口的传统名菜，也是广为群众所喜爱的佳品菜肴，其牛蹄的制作炖制更是十分的讲究，...
麻辣臭豆腐 麻辣臭豆腐是一种用以发酵的工艺所制作完成的特色美食，也是广为地方群众所喜爱的特色名佳品，其臭豆腐的制...
奶法饼 奶法饼是用奶制品为主要的制作食材，在运用独特的烘烤技术之后所形成的传统美味小吃，也是休闲零食中最为常...
涟源特色湘剧 涟源特色湘剧是娄底市涟源市的一个特色剧种，有着悠久的历史，是一门综合性艺术，有着丰富题材，故事内容很...
富田桥豆腐 富田桥豆腐是广为地方群众所喜爱的特色名佳品，也是十分鲜美可口的绿色名菜，其豆腐的制作工艺更是十分的传...
梅山三合汤 梅山三合汤是一道汤色十分独特的美味佳品，也是广为地方群众所喜爱的佳品名菜，其汤品中的原材料更是十分的...
蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是娄底市娄星区的一个特色美食，肉质软烂，肥而不腻，汤色纯净，味道鲜美，用瘦肉味主要原料，制...
杯子糕 杯子糕是用杯子为器皿放置独特的面粉所制作的特色美食，也是广为糕点中所最为常见的特色佳品，其蒸制的过程...
奶糕 奶糕是一种奶制风味的特色名佳品，也是十分常见的美味小吃之一，奶糕的制作工艺更是十分的传统，成品的色泽...
湘中香稻 湘中香稻是娄底市娄星区的一个很特色香米，当地的土质环境适合香稻的生长，有着丰富的营养成分，当地的产量...
富田桥曾氏游浆豆腐 富田桥曾氏游浆豆腐是品种十分独特的优良食品，也是享誉盛名的一种美食佳品，豆腐的制作更是十分的独特，用...
酸辣肘子 酸辣肘子软糯粘牙,口感酸酸辣辣,什么满足湖南人的胃口,今天让小编介绍介绍酸辣肘子 酸辣肘子
永丰辣酱制作工艺 永丰辣酱制作工艺是一道十分传统的风味调味料，也是深得地方群众所喜爱的家常名佳品，其辣椒酱的制作原材料...