豆腐汤
鲜嫩爽口特色菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：湖南 衡阳 衡阳县类型：美食
豆腐汤是衡阳市衡阳县的一个特色汤品，用的是豆腐胃主要原料，鲜嫩爽口，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营养成分，是健康的汤品，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色汤品吧！
豆腐汤
豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。
特点
古往今来，广受欢迎。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
制作原料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
制作方法
1、嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
相关内容
热门资讯
耒阳米豆腐 耒阳米豆腐是衡阳市耒阳市的一个特色美食，有着悠久的历史，有着一个美丽的传说，用的是米豆腐为主要原料，...
衡山早白薯 衡山早白薯是衡阳市衡山县得一个特色农作物，有着悠久的种植历史，种植面积也很广，销售范围广泛，个头较大...
衡南七巧龙舞 衡南七巧龙舞是具有独特的艺术美丽和鲜明的风格的特色民族舞蹈，也是广为地方大众所喜爱的文化娱乐表演项目...
耒阳坛子菜 耒阳坛子菜是衡阳市耒阳市的一个特色美食，风味独特，有着悠久的历史，是为了度过饥荒而制作的美食，有着丰...
衡阳煎冬瓜 衡阳煎冬瓜是用煎制的工艺所完成的可口美食，也是广为群众所喜爱的简单食品，是绿色蔬菜中十分别致的优良名...
耒阳湖子酒 耒阳湖子酒是衡阳市耒阳市的一个特色美酒，有着悠久的历史，香气浓郁，味道醇厚，度数较低，有着丰富的微量...
黄鳝炒蛋 黄鳝炒蛋是衡阳市衡东县的一个特色家常菜肴，用的是鳝鱼为主要原料，鲜嫩爽口，色香味美，有着很高的营养价...
衡东三樟黄辣椒 衡东三樟黄辣椒是衡阳市衡东县的一个特色辣椒，有着百年的种植历史，辣味中等，肉质厚实，颜色橘黄色，口感...
常宁凉粉 常宁凉粉是夏季十分常见的一款可口美食，也是风味的名小吃，其凉粉的制作原材料更为独特，成品完成之后更加...
衡阳唆螺 衡阳唆螺是衡阳市衡阳县的一个特色风味美食，用的是田螺等为主要原料，味道鲜美，制作方法也是很精细，香味...
红烧冬瓜 红烧冬瓜是衡阳市衡山县的一个特色菜肴，色泽红亮，香嫩软滑，味道鲜美，有着丰富的营养成分，主要以冬瓜为...
祁东烧豆腐 祁东烧豆腐是衡阳市祁东县的一个特色菜肴，有着独特的风味，用的是当地的豆腐为主要原料，制作方法也是较简...
渣江“假羊肉” 渣江“假羊肉”是衡阳市衡阳县的一个传统小吃，是当地的有名的小吃，有着悠久的历史，用的是猪头肉和猪瘦肉...
豆腐汤 豆腐汤是衡阳市衡阳县的一个特色汤品，用的是豆腐胃主要原料，鲜嫩爽口，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营...
芙蓉龙虾仔粒 芙蓉龙虾仔粒是衡阳市衡东县的一个特色美食，是席上珍品，色泽晶莹剔透，味道清爽，有着丰富的营养成分，帮...