永兴四黄鸡
风味独特的特色家禽
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖南 郴州 永兴县类型：美食
永兴四黄鸡是郴州市永兴县的一个特有珍禽，外貌美观，肉质细腻，风味独特，颜色绚丽，有着丰富的营养成分，是滋补的佳品，帮助强健体魄，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特有珍禽吧！
永兴四黄鸡
永兴四黄鸡是永兴县特有珍禽，以显著的"四黄"为特征，外貌美观，肉嫩味美，药用和经济价值极高，享誉海内外。
特点
外观秀丽永兴四黄鸡最大的特点是黄羽、黄喙、黄脚、黄皮。羽毛细小柔软、光彩艳丽、体小紧凑。成年公鸡平均体重1.5公斤，母鸡1.25公斤，是现代家庭餐桌上的佳肴。
药用价值
《郴州万历志》的"物产篇"明确记载："永兴四黄鸡生长于山野林间，采百草，食百虫，集山水之灵气，汇日月之精华，有补虚亏、益经血、壮筋骨、延年益寿之特效。"1965年经国家家禽学会再次鉴定：永兴四黄鸡具有芳香、味美、滋补和防病治病、强身健体等功能，是不可多得的滋补佳品。
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