津市藠果
历史悠久的特色蔬菜
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖南 常德 津市市类型：美食标志：农产品地理标志产品
津市藠果是常德市津市市的一个特色蔬菜，当地的种植历史很悠久，种植面积很广，有着丰富的营养成分，洁白如玉，香脆鲜嫩，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！
津市藠果
津市藠果历史悠久，早在明朝万年间就开始种植，是津市农业的一大特色产业，其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有优越的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克，具有洁白晶莹，新香嫩脆的特性，同时富含粗蛋白、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、粗纤维、氨基酸等多种营养物质。
特点
津市藠果结构紧凑，皮层多，鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6—10克。津市藠果品质优良，辛香嫩脆，具有该品种应有的圆锥形，成熟适度，色泽正常，外皮白色，无腐烂、异味，且风味纯正，具有独特的白嫩、爽脆。
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