望羊麻花
是中国的一种特色油炸面食小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖南 常德 石门县类型：美食
望羊麻花是一种十分鲜美可口的传统名小吃，也是面食所制作完成的可口佳品，其麻花是选用精致的面粉为主要的工艺制作，成品完成的口味更加的酥脆清香，口感也是十分的细腻丝滑，气味更加的浓郁，油而不腻，香醇无比，且多吃更是具有解馋的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这望羊麻花的特色之处吧！
望羊麻花
用两三股条状的面拧在一起，油炸而成。天津以生产大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏杭藕粉以原始工艺出名，而湖北崇阳以小麻花出名。
风味
麻花因其制作简单，食用方便，被历来的文人墨客大加赞誉。宋代的大文豪苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗，《寒具诗》：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金
价值
麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火；富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
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