南乡萝卜
南乡萝卜是安陆南城出产的一种根系植物
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 孝感 安陆市类型：美食标志：地理标志保护产品,地理标志证明商标
南乡萝卜是一种十分罕见的品种，有着优越的生长环境，成品更加的饱满，色泽艳红，用其生食更是清脆多汁，口味更是辛辣，萝卜中的萝卜素更加的浓郁，多吃更是具有促进消化的功效，营养十分的卓越，用其煮制更是别有一番风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南乡萝卜的特色之处吧！
南乡萝卜
高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
风味
萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用
营养
萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。
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