芳畈玉皇李是品质十分优越的品种,也是值得品尝的传统名果品,果实十分的饱满,外形也是极其的圆润,色泽艳丽,果肉十分的细腻,酸爽无比,且李子中的营养十分的丰富,用其制作出鲜美的罐头更加的令人回味无穷,维生素更是十分的优越,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这芳畈玉皇李的口感吧!
芳畈玉皇李
皇李,原名“御黄李”,主要产于芳畈一带,是传统名贵水果。元代王祯《农书》载:“御黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。”明嘉靖皇帝因自幼生长在湖北境内,曾品尝过“御黄李”的滋味,他登基做了皇帝后,便将此果定为贡品,
特征
果实平均单果重60克左右,大果85克以上;圆形或近圆形,顶部圆或微凹,缝合线浅,梗洼中深;果实黄色,果粉较多,银灰色。果肉黄色,细腻,纤维少,汁液中多,味甜微酸,香气浓,含可溶性固形物10%~14%
风味
玉皇李,尤以芳畈所产品质最优,果大皮薄,单果重60克左右,充分成熟时,皮色黄澄,鲜亮如玉,薄带粉霜,肉质细密而脆,汁多味甜香浓,有“河东李子河西香”之说。产地芳畈,也因“一片李树,满畈芳香”而得名