黄沙苦荞酒
在黄沙至少有300年的历史了
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 咸宁 通山县类型：美食
黄沙苦荞酒是用苦荞为主要的食材，在经过较长时间的发酵工艺制作之后所形成的地方传统风味饮品，其酒品的制作更是十分的独特，成品的酒体十分的清澈透亮，入口也是较为绵细丝滑，口味更是香醇，且此道美食更是值得品尝的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄沙苦荞酒的特色之处吧！
黄沙苦荞酒
“苦荞泉”牌系列酒，是黄沙的支柱产业，产品俏俏国内市场
功效
以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。
风味
苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、软化血管、改善微循环作用。2001年3月，“苦荞泉”牌苦荞酒被首届湖北武汉“3•15”精品博览会评为“首选推荐产品”。
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