什锦马铃薯饼
马铃薯含有一些有毒的生物碱
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 咸宁 赤壁市类型：美食
什锦马铃薯饼是用马铃薯为主要的制作食材，在经过传统的制作工艺所完成的美味佳品，其马铃薯更是具有较高的定粉含量，成品的饼制更加的香醇可口，入口丝滑细腻，且多吃土豆更是具有较高的营养吸收，更是减肥的主食之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这什锦马铃薯饼的特色口味吧！
什锦马铃薯饼
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富
制作
平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错
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