桂花糕
具有浓郁的桂花清香
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 咸宁 咸安区类型：美食
桂花糕是一种十分传统的糕点，也是广为大众所喜爱的特色食品，用以鲜美的桂花为主要的制作食材，在经过传统的工艺蒸制之后，外观十分的金黄，入口更加的幽香浓郁，面质更是十分的松软无比，细腻香醇，且糕点多吃更加令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂花糕的特色食材吧！
桂花糕
桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
风味
糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。
制作
用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地将此糕的制作传成下来
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