嘉鱼麻花
嘉鱼麻花的确是当地名优特产之一
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖北 咸宁 嘉鱼县类型：美食
嘉鱼麻花是一道面粉所制作完成的地方特色美食，也是广为群众所喜爱的佳品名小吃，其麻花的制作工艺更是十分的简单，高温油炸的方式所形成，成品十分的金黄，入口极其的鲜美，外观的形状更是十分的别致，入口松软无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这嘉鱼麻花的特色之处吧！
嘉鱼麻花
麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名
风味
麻花因其制作简单，食用方便，被历来的文人墨客大加赞誉。宋代的大文豪苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗，《寒具诗》：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金
工艺
口味甜咸兼有，甜而不腻，咸度适口，脆不易折，香不上火。甜麻花配料十分讲究，必配槐树花蜜，新鲜姜汁，土鸡蛋清和白芝麻仁等。不论甜麻花还是咸麻花都选用清泉水，纯手工做成。
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