崇阳雷竹笋是咸宁市崇阳县的一个特产竹笋，当地的环境适合竹笋的生长，个头粗壮，颜色洁白，香脆可口，是绿色食品，帮助人体开胃、降三高等，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产竹笋吧！

崇阳雷竹笋

崇阳素有“中华雷竹之乡”的美称，崇阳雷竹种植分布在境内坡度为25°以下低丘岗地的黄、红土壤地带，加上崇阳属农业大县，工业污染极小，大气、水质、环境质量均保持国家优级标准，为崇阳雷竹笋的优植优长提供了理想的外部环境，成就了崇阳雷竹笋粗壮洁白、壳薄肉肥、口感脆甜的特有品质。

特点

雷竹是中国一种优良笋用竹种，具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美，效益高，适应性强等特点。雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科—竹亚科—刚竹属—早竹种，是中国特有的优良的栽培食用竹种，春笋3月初—4月底出笋，秋笋10—12月出笋。由于雷竹具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美，年年出笋，效益高，适应性强等特点，并有较高的营养价值和商品价值。

功效作用

1.开胃健脾

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。

2.降三高

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。竹笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

3.通肠排便

竹笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。

4.排毒保健

竹笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，所以能降低血中胆固醇，同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。