襄阳豆腐
豆腐是最常见的豆制品
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 襄阳 樊城区类型：美食标志：地理标志证明商标
襄阳豆腐是闻名遐及的一种风味佳品，也是廉价的一种美食，豆腐的制作原材料更是用以鲜美的大豆为食材，在经过工艺的制作手法之后所形成，成品的形状十分的方圆，色泽也是晶莹剔透，用其煮制之后更加的鲜美丝滑，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这襄阳豆腐的特色口感吧！
襄阳豆腐
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
风味
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配
特色
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
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