蔡甸藕汤
是逢年过节款待亲朋首选之汤肴
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 武汉 蔡甸区类型：美食
蔡甸藕汤是用鲜美的特色莲藕为主要的制作食材，在运用独特的熬制之后所形成，成品的汤色更加的清淡，入口浓稠鲜美，鲜美香醇，口味更是浓郁，且多吃汤品更是具有保健的功效，所含有的营养更是十分的丰厚，保健的作用更是十分的明显，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蔡甸藕汤的特色口感吧！
蔡甸藕汤
莲藕汤是一道汤类美食，以莲藕、排骨、黄花菜等为原料，以盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
作坊
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
功效
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
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