蔡甸沉湖
群众所喜爱的特色佳品名菜
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 武汉 蔡甸区类型：美食标志：地理标志证明商标
蔡甸沉湖是广为群众所喜爱的特色名食材，也是群众所喜爱的特色佳品名菜，其此道美味的制作食品更加的令人垂怜，成品的口味更加的鲜美，入口的肉质更加的肥美无比，营养的价值更是十分的丰厚，多吃有补脑健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蔡甸沉湖的特色之处吧！
蔡甸沉湖
沉湖湿地主要由沉湖、张家大湖和王家渉湖组成，总面积17.4万亩，其中核心区8. 8万亩、缓冲区1.9万亩、实验区6.7万亩；核心区内有广阔的沼泽、湖滩、草甸和丰富的生物资源，生态系统完整，是江汉平原最大的典型的淡水湖泊沼泽湿地。
特色
该区域水质肥沃,饵料生物十分丰富,产地特殊的自然环境和人文历史因素,使所产鳙鱼体型健美、鳞片紧密、体表光滑,无异味，肉质细嫩，味道鲜美,营养丰富,形成了独特的品质,
风味
体形肥硕.鳞片紧密.体表光洁鲜亮,鳃丝清晰无异味;肉质细嫩,味道鲜美;肌肉结实,有弹性,比其他同等大小的鱼重10%～20%.高品质的鱼也引来无数客户青睐
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