新农牛肉
是传统的风味佳品名
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 武汉 蔡甸区类型：美食
新农牛肉是一种脂肪含量极低的美食，也是传统的风味佳品名菜，牛肉中的营养元素更是十分的独特，成品煮制之后更加的鲜美可口，肉质极其的细腻丝滑，蛋白质的含量更是十分的优越，多吃牛肉更是有减肥的功效，更有暖胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这新农牛肉的特色作用吧！
新农牛肉
新农牛肉是闻名全国的小吃，系列产品包括卤牛肉，牛肚，牛筋，牛骨头，卤全鸭，鸭脖，鸭锁骨，翅膀等。此系列产品在传统工艺流程基础上，进行了研究和改造，风味独特，色香味美，吃完久久回味
功效
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。
制作
除了选择上等原材料，重要的是卤水的制作，它是用多种中草药熬制近4小时而成的。肉面的制作关键也是牛肉汤和牛骨头汤，两种汤的制作方法完全不一样，味道也完全不一样，但是二者合一成牛肉面时，味道鲜美，肉香汤浓，早上吃完，中午还有回味。
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