南北二荡八眼藕是家常中所必不可少的美味蔬菜，也是制作工艺十分独特的美食佳品，莲藕的品质更是十分的优越，成品之后的风味更加的甘甜，入口清脆多汁，口感十分的鲜美，且莲藕煮制之后更加的美味无比，多吃更是有清热去火的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南北二荡八眼藕的特色之处吧！

南北二荡八眼藕

南北二荡八眼藕是烧菜味道很美，特别是用米汤来烧藕，更能体现出这种藕的香味。此藕雪白，生食脆嫩香甜，营养丰富，含有多种维生素，可拦凉菜

营养

八眼藕每100克含有水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维 0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫 克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克

功效

中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻 ,还能健脾、开胃。以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯 ,治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止 ;藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽